Кіноа біла 200 г

   КІНОА (біла) містить багато білка та, на відміну від рису та пшениці, які містять малу кількість лізину, амінокислотний склад білків кіноа близький до складу білків молока та дуже збалансований, кількість амінокислот до двадцяти типів. Також кіноа містить клітковину, жири (з високим вмістом ліцитинової кислоти), вуглеводи, сапоніни, мінеральні речовини: фосфор (по кількості не поступається багатьом різновидам риби), залізо (вдвічі перевершує пшеницю), цинк, кальцій, марганець, селен, магній; вітаміни групи B, А, С, Е.

За кількістю цінних речовин кіноа немає рівних, у ній міститься більше клітковини, фолієвої кислоти, рибофлавіну, альфа-токоферолу, ніж у ячмені, рисі або пшениці. Кіноа практично повністю засвоюється організмом і тому дуже корисна вегетаріанцям, спортсменам і дітям.

Кіноа не містить глютен, що є головним дієтичним протипоказанням для багатьох людей і алергіків. Плоди рослини мають загальнозміцнювальну дію, сприяють виведенню з організму шлаків і токсинів, рекомендуються людям, з надмірною масою тіла

Корисні властивості Кіноа:

• завдяки високому вмісту клітковини крупа сприятливо впливає на травлення;
• амінокислота лізин сприяє швидкому загоєнню ран і кращому засвоєнню кальцію;
• знижує рівень холестерину;
• сприяє зниженню маси тіла;
• зміцнює організм;
• виводить з організму токсини та шкідливі речовини;
• під час годування грудьми сприяє виробленню молока;
• не викликає алергію.

Спосіб застосування:

-          може використовуватися самостійно як гарнір. Варити водночас кіноа потрібно традиційним способом: добре промиту крупу засинати в киплячу воду в пропорції 1:2 і варити до готовності;

-          ідеальна для приготування сніданків;

-          поєднується з фруктами, сухофруктами, овочами, м'ясом і рибою;

-          використовується для приготування салатів, запіканок, супів;

-          широко застосовується в вегетаріанстві.